Faca Chef Sushi Legumes Gyutou Sekiryu Japonesa

A faca Gyutou é uma faca produzida artesanalmente pela empresa japonesa Sekiryu do grupo Okzawa Swords, reconhecida no mercado internacional pelo alto padrão de qualidade dos cortes de suas espadas samurais e facas com acabamento diferenciado para uso doméstico e profissional.

Ela foi desenhada especialmente com o fio bilateral para proporcionar um excelente corte dos alimentos em geral. Sua lâmina foi desenvolvida com um formato multiuso sendo indicada para corte de peixes sem espinhas, carnes, verduras e muitas outras coisas.

O seu fio possui um alto teor de carbono o que proporciona uma maior precisão de corte e facilidade para amolar. 

Lâmina com corte bilateral Peso: 90 gramas

Dimensões: 30 cm x 4 cm

Lâmina com comprimento 17,8 cm.

Material: Lâmina de aço alto carbono e cabo de madeira.