Faca Japonesa Sekiryu Deba Limpeza Peixe165mm

Faca Japonesa Deba Sekiryu para Limpeza de Peixes 15,5cm

A faca Deba é uma faca produzida manualmente pela empresa japonesa sekiryu, é reconhecida no mundo todo pelo alto padrão de acabamento e qualidade da lâmina.

Ela foi desenhada no formato estilo cutelo, curta e com a lâmina grossa e mais pesada proporcionando um ótimo apoio para o corte.
A faca é ideal para o corte mais pesado, carnes com ossos. Limpeza de frangos e peixes inteiros (decapitar, destrinchar, partir a espinha e tirar os filés).
Sua lâmina com aço alto carbono proporciona uma maior precisão de corte e facilidade para amolar.
Temos também as pedras para amolar suas facas

Características:

Lâmina com corte unilateral orientada para destros

Peso: 145 gramas

Dimensões: 29 cm (comprimento: lâmina 16cm + cabo)

Largura da lâmina: 5cm
Espessura da lâmina: 4mm

Material: Lâmina de aço com alto teor de carbono High carbon steel (0,6 a 0,99% de carbono em sua composição) e cabo de madeira japonesa.

Fabricante: Sekiryu

Origem: Japão